Tomaat met verse zalmsalade
(veggie vervanger: tomaat met taboulé, planty zalm en vegan zure room)

Tataki van tonijn
(veggie vervanger: veggie tataki)

Gevulde perzik met blauwe kaas en noten

Gebraden kalkoenfilet à la Caesar
(veggie vervanger: Caesar planty kip zonder ansjovis)

Reebokpastei met confi van appel en peer
(veggie vervanger: carpaccio van knolselder met truffelmayonaise en pompoenpitten OF rode bietsalade met geitenkaas)

Het buffet wordt vergezeld van:

Broodjes, botertjes
Slamix, worteltjes, aardappelsalade, cocktailsaus, mayonnaise en wittekool salade met rozijnen en mandarijn