Onze buffetten
Ontdek hieronder onze buffetten voor al uw evenementen
-
Koud buffet 1 € 18.90 p.p.
Gegarneerde verse roze zalm
Tomaat gevuld met verse tonijn
Gebraad naar keuze
Gegarneerde eitjes
Gebraden kippenboutjes met fruit van het seizoen
Het buffet is inclusief met: diverse soorten salades, aardappelen, pasta of rijstsalade, broodjes en sauzen -
Koud buffet 2 € 19.90 p.p.
Tomaat gevuld met zalm en tonijn à antiboise
Gerookte forelfilet Gegarneerde eitjes met grijze garnaal
Gebraden kippenboutjes met fruit van het seizoen
Aspergerolletje op Vlaamse wijze
Het buffet is inclusief met: diverse soorten salades, aardappelen, pasta of rijstsalade, broodjes en sauzen -
Koud buffet 3 € 23.85 p.p.
Duo van verse roze zalm en gerookte zalm
Tomaat gevuld met grijze garnaal
Gebraden rosbief OF hespenrolletje met verse asperges (seizoen)
Medaillons van kipfilet met pesto en groentjes gegarneerd met vers fruit
Gegarneerde eitjes van de chef
Het buffet is inclusief met: diverse soorten salades, aardappelen, pasta of rijstsalade, broodjes en sauzen -
Koud buffet 4 € 25.60 p.p.
Gerookte hamschotel met meloenparels en Porto
Terrine van gevogelte en confituur
Carpaccio van rund OF gerookte eendenborst met brunoise van mango
Tomaat gevuld met grijze garnaal OF Tomaat gevuld met mousse van zalm
Scampi, zongedroogde tomaat, mozzarella en pesto
Het buffet is inclusief met: diverse soorten salades, aardappelen, pasta of rijstsalade, broodjes en sauzen -
Koud buffet 5 € 27.00 p.p.
Tomaat gevuld met grijze garnaal
Gegarneerde verse zalm
Gemarineerde scampi met koriandersausje
Italiaanse ham met groene asperges, parmezaanschilfers en pipetje met truffelolie
Gevulde kipfilet gegarneerd met vers fruit
Vitello tonnato
Feestelijke eitjes van de chef
Het buffet is inclusief met: aardappelsalade, Griekse pastasalade, groentjes v/h seizoen, broodjes en sauzen -
Italiaans buffet € 24.50 p.p.
Italiaanse ham met meloen
Buffel mozzarella met verse tomaat, basilicum, sjalotjes en vinaigrette
Vitello tonnato OF carpaccio van rund (met broodjes en botertjes)
Spaghetti Bolognese, parmezaan en pesto (kan ook vegetarisch)
Verse lasagne (kan ook vegetarisch) OF pizza met scampi en tonijn OF margharita (pizza is zelf af te bakken)
Tiramisu -
Koud & warm herfstbuffet 1 € 22.50 p.p.
Koud:
Tomaat met grijze garnalen
Gevulde eitjes
Kempische ham met fruit van het seizoen
Warm:
Gebraden kippenboutjes met appelmoes
Gehaktballetjes met krieken
Dessert:
1 dessert naar keuze uit ons dessertbuffet
Het buffet is inclusief met: aardappelsalade, groentjes v/h seizoen, broodjes en sauzen -
Koud & warm herfstbuffet 2 € 25.20 p.p.
Koud:
Tomaat gevuld met mousse van zalm
Paté van gans, gepocheerde appeltjes en bessen
Carpaccio van rund OF carpaccio van hert (supplement)
Warm:
Varkensfilet OF kalkoengebraad met boschampignonssaus
Geglaceerde worteltjes (u kan hierbij ook nog de groentjes van het koud buffet bijnemen)
Dessert:
Duo van tiramisu met peer, peperkoek en Poire Williams
Chocolademousse
Het buffet is inclusief met: aardappelsalade, groentjes v/h seizoen, broodjes en sauzen -
Koud & warm herfstbuffet 3 € 28.60 p.p.
Koud:
Tomaat gevuld met grijze garnalen
Hespenrolletje op Vlaamse wijze
Gerookte vissoorten
Warm:
Tomaten-roomsoep met balletjes of soepje van het seizoen
Kalkoengebraad met champignon-roomsaus en gratin aangevuld met groentjes van het koude buffet
Dessert/1 p.p. :
Aardbeibavarois
Chocolademousse
Flan karamel
Het buffet is inclusief met: aardappelsalade, groentjes v/h seizoen, broodjes en sauzen -
Koud & warm herfstbuffet 4 € 36.00 p.p.
Koud:
Gravad lax (gemarineerde zalm) met een honing-mosterdsausje
Thaise scampi met een koriandersausje
Italiaanse ham schotel, rucola en meloen
Mozzarella, tomaat, basilicum en een vinaigrette van sjalot
Paté naar keuze van de chef met confituur
Warm:
Velouté van groene en witte asperges
Bladerdeegpastei met kip, gehaktballetjes, champignons in roomsaus en aardappelpuree
OF
Gebakken piepkuiken, champignon- of thijmsaus, groentjes van het seizoen en gratin
Dessert:
Duo van verrassingsdessert
Het buffet is inclusief met: aardappelsalade, groentjes v/h seizoen, broodjes en sauzen
Dennenlaan 28, 2390 Westmalle | 0479 32 78 48 | traiteur.gigi@skynet.be
BTW BE0686.384.470