Koud en warm buffet

Pastabuffet aan 18.90 euro per persoon (keuze uit 7 pasta's)

Dit buffet is beschikbaar vanaf 20 personen.

Keuze uit:

Koud

  • Fusillisalade,tomaten,tonijn,olijven en mozzarella
  • Penne met verse groentjes en gaspachosaus
  • Penne met rocoladressing en scampi
  • Pennesalade met courgette,fetta en olijven
  • Pastasalade met pesto en mozzarella
  • Griekse pastasalade
  • Aziatische noedelsalade met kipreepjes

Warm

  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Macaroni met 4 kazensaus en spinazie
  • Macaroni met getomateerde kaassaus (eventueel met lamsgehakt)
  • Spaghetti Bolognese
  • Lasagne Bolognese
  • Zalmlasagne
  • Penne Amatriciana,pittige tomaatsaus,pecorino
  • Tagliatelli met kip,champignons in roomsaus

 Koud en warm herfstbuffet aan 22,50 euro per persoon

  • Tomaat met grijze garnalen
  • Gevulde eitjes
  • Kempische ham met fruit van het seizoen
  • Het voorgerecht is inclusief met:

    • Assortiment van verse groentjes
    • Saus
    • Botertjes en broodjes

Warm

  • Gebraden kippenboutjes met appelmoes
  • Gehaktballetjes met krieken

Dessert

  • 1 dessert naar keuze uit ons dessertbuffet

Koud en warm herfstbuffet aan 25,20 euro per persoon

Koud

  • Tomaat met verse tonijnsalade
  • Gegarneerde eitjes
  • Paté van gans,gepocheerde appeltjes met bessen
  • Geroosterde ham met kruiden

Het voorgerecht is inclusief met:

  • Assortiment van verse groentjes
  • Saus
  • Botertjes en broodjes

Warm

  • Varkensfilet OF kalkoengebraad met boschampignonssaus
  • Geglaceerde worteltjes en gratinaardappelen (u kan hierbij ook nog de groentjes van het koud buffet bijnemen)

Dessert

  • Duo van tiramisu met peer,peperkoek en Poire Williams
  • Chocolademousse

 

WARM EN KOUD BUFFET AAN 28,60 EURO PER PERSOON

Koud buffet

  • Tomaat gevuld met grijze garnalen
  • Hesprolletje op Vlaamse wijze
  • Gerookte vissoorten
  • Paté van het huis met uienconfituur
  • Assortiment van seizoensgroentjes,sausjes,brood en botertjes

Warm buffet

  • Tomatenroomsoep met balletjes of soepje van het seizoen
  • Kalkoenfiletgebraad met champignonroomsaus en gratinaardappelen,groentjes van het koude buffet
  • Dessertassortiment 1 dessert per/pers
  • Aardbeibavarois
  • Chocolademousse
  • Flan karamel

 

Warm en koud buffet aan 36 euro per persoon

Koud

  • Gravad lax (gemarineerde zalm) honing-mosterdsausje
  • Scampi bereid met Thaise smaken,koriandersausje
  • Italiaanse hamschotel,rucola en meloen
  • Mozzarella,tomaat,basilicum,vinaigrette van sjalot
  • Paté naar keuze van de chef,confi

Het buffet is inclusief groentjes van het seizoen,broodjes en botertjes

Soep

  • Velouté van groene en witte asperges

Warm Hoofdgerecht

  • Bladerdeegpastei met kip,kalfszwezerik,gehaktballetjes,champignons in roomsaus,aardappelpuree
  • Of te vervangen door:
  • Gebakken piepkuiken,champignon of thijmsaus,groentjes van het seizoen,gratinaardappelen
  • DESSERT
  • Duo van verrasing desserts
Back to Top